Επίθεση διατροφής του Dyukan: Ένα μενού για μια εβδομάδα, μια λίστα με επιτρεπόμενα προϊόντα

Για αρκετές δεκαετίες, η διατροφή του Ducan ήταν μία από τις πιο δημοφιλείς στον κόσμο. Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι στα μέσα της δεκαετίας του '70, ο Γάλλος γιατρός Pierre Dukan διαγνώστηκε τον επόμενο ασθενή που ήρθε σε αυτόν. Εκείνη την εποχή, αυτή η ασθένεια υποβλήθηκε σε θεραπεία με τη χρήση προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε μέτρια σε πολύ μέτριες ποσότητες. Ο Ducan αποφάσισε να αναπτύξει ένα θεμελιωδώς διαφορετικό σύστημα ισχύος που όχι μόνο θα βοηθούσε τους ανθρώπους να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος χωρίς ένα συνεχή αίσθηση πείνας, αλλά στο μέλλον να κρατήσουν μια καλή φιγούρα χωρίς προσπάθεια.

Ο Pierre Ducan εργάστηκε στο σύστημά του για αρκετές δεκαετίες, βελτιώνοντάς τον συνεχώς. Το 2000 δημοσίευσε το βιβλίο "Δεν ακούω να χάσω βάρος", το οποίο αμέσως έγινε μπεστ σέλερ, μεταφράστηκε σε δεκάδες γλώσσες και δημοσιεύθηκε σε σαράντα χώρες. Η διατροφή του Ducan ονομάζεται συχνά κετογόνο δίαιτα. Η αρχή του είναι ότι οι υδατάνθρακες αποκλείονται από τη διατροφή, οπότε το ανθρώπινο σώμα αναγκάζεται να ξοδεύει αποθέματα συσσωρευμένου λίπους, εξάγοντας ενέργεια από αυτά. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα, τα αποθέματα γλυκογόνου από το ήπαρ εξαντλούνται και μόνο τότε αρχίζει η διαδικασία απελευθέρωσης των κετόνων σώματος, μια κέτωση εκδηλώνει την προσαρμοστική αντίδραση του σώματος που σχηματίστηκε κατά τη διάρκεια της εξέλιξης.

Η διατροφή του Ducan είναι ασφαλής και αποτελεσματική μόνο για άτομα με υγιές πάγκρεας.

Στάδια της διατροφής του Ducan

Η κετογόνο δίαιτα αποτελείται από τέσσερα στάδια (μερικές φορές αντί της λέξης "στάδιο" Οι υποστηρικτές της διατροφής χρησιμοποιούν τη λέξη "φάση"). Τα πρώτα δύο από αυτά στοχεύουν στη μείωση του σωματικού βάρους λόγω της καύσης λίπους και του τελευταίου - να σταθεροποιήσουν το βάρος και να διατηρήσουν το αποτέλεσμα.

Στάδιο αριθ. 1. Επίθεση

Σε αυτό το στάδιο, επιτυγχάνονται τα πρώτα αποτελέσματα της απώλειας βάρους.

Αριθμός σταδίου 2. Εναλλαγή.

28 λαχανικά προστίθενται στα προϊόντα κρέατος και η διατροφή βασίζεται τώρα στην εναλλαγή των ημερών πρωτεϊνών και πρωτεϊνών.

Στάδιο αριθ. 3.

Η σκηνή απευθύνεται στη σταθεροποίηση βάρους. Τα προϊόντα με υψηλή ενεργειακή αξία προστίθενται σταδιακά στη διατροφή. Αποφύγετε το αποτέλεσμα όταν τα απορριπτόμενα χιλιόγραμμα επιστρέφουν και φέρνουν μαζί τους "φίλους", βοηθούν οι πρωτεϊνικές ημέρες.

Στάδιο αριθ. 4. Σταθεροποίηση.

Αυτό το στάδιο σε ανθρώπους που θέλουν να σώσουν μια λεπτή φιγούρα που αποκτήθηκε με τη διατροφή του Dukan θα πρέπει να τεντώσει για μια ζωή. Περιλαμβάνει συμμόρφωση με μόνο τρεις απλούς κανόνες:

1. Η χρήση τριών κουταλιών της σούπας βρώμης κάθε μέρα.
2. Τουλάχιστον είκοσι λεπτά με τα πόδια και αρνούνται να χρησιμοποιήσουν ανελκυστήρες.
3. Η ανάγκη να οργανώσετε τις πρωτεΐνες ημέρες μία φορά την εβδομάδα.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Η μείωση του αριθμού των θερμίδων σε ένα καλό αποτέλεσμα δεν θα οδηγήσει ποτέ! - Έτσι, ο ίδιος ο συγγραφέας της διατροφής ισχυρίστηκε επανειλημμένα. Εξήγησε την άποψή του από το γεγονός ότι μόλις ένα άτομο επιστρέψει στην κανονική διατροφή, το βάρος επιστρέφει ξανά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Ducan ανέπτυξε μια δίαιτα όταν το σώμα πρώτα καίει την περίσσεια λιπώδους ιστού και στη συνέχεια παύει εντελώς να το συσσωρεύει.

Η πείνα δεν σας απειλεί. Αυτή η αρχή αρέσει ιδιαίτερα σε εκείνους που κατάφεραν να πειραματιστούν με μικροσκοπικές μερίδες σε άλλες δίαιτες. Ο Pierre Ducan απαγορεύει τον περιορισμό του στον αριθμό των προϊόντων.

Η επιλογή είναι τεράστια. Ακόμη και ο πιο εξελιγμένος γκουρμέ θα βρει στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων που είναι ιδανικό γι 'αυτόν. Εάν αποφασίσετε να συμμορφωθείτε με τη διατροφή του Ducan, τότε θα πρέπει πάντα να τοποθετήσετε ένα τραπέζι για το τι μπορείτε να φάτε. Αυτά είναι εκατό προϊόντα, εκ των οποίων 72 ανήκουν στην κατηγορία πρωτεϊνών και 28 - φυτού. Και ποιο από αυτά να επιλέξει και πόσο συχνά είναι, αποφασίζετε.

Συνολική απογύμνωση. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, συνιστάται να απαλλαγείτε από όλα τα προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων. Αφαιρέστε τη ζάχαρη, τα κουλουράκια και τα γλυκά από την όραση, ρίξτε δημητριακά και ζυμαρικά, καθαρίστε το ψυγείο επιβλαβούς μαγιονέζα, κέτσαπ και σάλτσες, ξεχάστε το τυρί και τα λουκάνικα, από τα οποία δεν υπάρχει όφελος. Εάν η απαγόρευση δεν συναντήσει τα μάτια και από αυτό είναι τόσο επιθυμητό, "καλούδια", τότε η παρατήρηση της διατροφής θα είναι πολύ πιο εύκολη.

Απαιτείται πίτουρο. Είναι απίθανο να υπάρχει ένα άτομο που θα φάει πίτουρο βρώμης με ευχαρίστηση. Αλλά, δυστυχώς, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό το προϊόν. Το πίτουρο βρώμης πρέπει να βρίσκεται στο μενού καθημερινά, επειδή:

• Βοηθήστε να αισθανθείτε το αίσθημα της κορεσμού γρηγορότερα.
• Καθαρίστε τα έντερα των τοξινών.
• Βοηθήστε να αφαιρέσετε τα ερείπια των τροφίμων.

Η κίνηση είναι ζωή! Μην ανησυχείτε, δεν χρειάζεται να ιδρώσετε στο γυμναστήριο για ώρες στη διατροφή του Ducan, βασανίστε τον εαυτό σας με θαμπό κολύμπι κατά μήκος της διαδρομής της πισίνας ή ρίχνοντας το πόδι σας πίσω από το αυτί στη γιόγκα. Η σωματική δραστηριότητα στη μέθοδο που περιγράφηκε για την απώλεια βάρους είναι πολύ, πολύ μέτρια, αλλά υποχρεωτική. Οι καθημερινές 20λεπτες βόλτες θα επιταχύνουν τον μεταβολισμό, θα κάνουν το λίπος πιο γρήγορα, θα κρατήσει τους μύες σε καλή κατάσταση. Εάν αισθάνεστε ότι αυτή τη φορά δεν είναι αρκετή για εσάς, μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε τη διάρκεια. Είναι σημαντικό ότι η σωματική δραστηριότητα φέρνει χαρά. Κατά τη διάρκεια του τρίτου σταδίου της διατροφής, μπορείτε να προσθέσετε ασκήσεις πρωινού ή ένα ελαφρύ σύνολο ασκήσεων για τις πιο "προβληματικές" ζώνες στο σώμα.

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες. Για να μειώσετε το άγχος από την αλλαγή της διατροφής και τη μικρή υποστήριξη του σώματος, πρέπει να παίρνετε τακτικά βιταμίνες. Δεδομένου ότι στο στάδιο των επιθέσεων, τα λαχανικά και τα φρούτα αποκλείονται πλήρως, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να πίνετε ένα συγκρότημα πολυπιβυτικών, αλλά να παρατηρήσετε αυστηρά τη δοσολογία που υποδεικνύεται στη συσκευασία.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της διατροφής του Dukan

Ατέλειες:

Η διατροφή του Dukan αντενδείκνυται σε άτομα με γαστρίτιδα, έλκος και άλλες ασθένειες του στομάχου.

1. Στις πρώτες ημέρες της διατροφής, οι άνθρωποι συνήθως αισθάνονται μια κατανομή. Η κόπωση δεν αποτελεί αντίδραση του σώματος σε μια πενιχρή διατροφή και αυξημένη σωματική δραστηριότητα, καθώς όλα αυτά δεν παρέχονται από τη διατροφή. Η απάθεια και η απροθυμία για άλλη μια φορά σηκώνεται από τον καναπέ - οι ψυχολογικές εκδηλώσεις των καθαρά φυσιολογικών διεργασιών: ο αριθμός των κετόνων των σωμάτων αυξήθηκε στο σώμα, ο αριθμός των βιταμινών μειώθηκε.
2. Εάν δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε, τότε ένας περιορισμένος αριθμός προϊόντων και μια σχεδόν πλήρης απουσία προσθέτων θα σας κάνει να σκεφτείτε την ανάγκη για δίαιτα, ή ίσως ακόμη και να σας κάνει να απομακρυνθείτε από αυτό καθόλου.
3. Η επιλογή των επιτρεπόμενων προϊόντων για άτομα με αλλεργίες ή ατομική δυσανεξία μπορεί να γίνει πρόβλημα, οπότε πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
4. Εάν είστε ένα γλυκό δόντι, τότε η απόφαση να εγκαταλείψετε τέτοια αγαπημένα επιδόρπια μπορεί να σας οδηγήσει στην κατάθλιψη. Αλλά αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα εγκεφαλικό κόλπο. Είναι σημαντικό να διαμορφώσετε τον εαυτό σας στο γεγονός ότι εγκαταλείπετε τα γλυκά και αφού φτάσετε στο τέλειο βάρος σας, μερικές φορές μπορεί ακόμα να περιποιηθεί τον εαυτό σας με μια μικρή ποσότητα παγωτού ή σοκολάτας.

Φόντα:

1. Εσείς οι ίδιοι επιλέγετε τα αγαπημένα σας προϊόντα από τη λίστα των χρήσιμων, αποφασίστε πότε και σε ποια ποσότητα είναι.
2. Η διατροφή του Ducan είναι πάντα ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, εάν είναι δυνατόν να τηρήσετε όλους τους κανόνες και τις απαιτήσεις και να αποκλείσετε τις αναλύσεις.
3. Γρήγορα και στερεά αποτελέσματα στο πρώτο στάδιο "επίθεσης".
4. Η διατροφή είναι εύκολο να παρατηρηθεί τόσο στο σπίτι όσο και στη δουλειά. Ακόμη και ένας άφθονος μπουφές στο θέρετρο θα ευχαριστήσει με ένα σημαντικό αριθμό επιτρεπόμενων πιάτων.

Στάδιο επίθεσης: Μενού για μια εβδομάδα

Το πιο δύσκολο στη φυσιολογική και ψυχολογική έννοια είναι το πρώτο στάδιο της διατροφής - το στάδιο της επίθεσης, η διάρκεια του οποίου δεν υπερβαίνει τις δέκα ημέρες, εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα υπερβολικού βάρους και όχι περισσότερο από πέντε ημέρες για όσους πρέπει να χάσουν μόνο μερικά κιλά.

Κερδιζόμενα προϊόντα:

• Κρέας (βόειο κρέας, ιππέας, κουνέλι).
• (Γλώσσα, καρδιά, ήπαρ, νεφρά).
• ψάρια (βραστά, στιφάδο, καπνιστά, καθώς και κονσερβοποιημένα ψάρια χωρίς λάδι).
• θαλασσινά (χωρίς περιορισμό των ειδών).
• ζαμπόν (με περιεχόμενο λίπους όχι περισσότερο από 4 τοις εκατό).
• Κρέας πουλερικών χωρίς δέρμα (εξαίρεση - χήνα και πάπια)?
• Τα αυγά (πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς, κρόκους - μόνο σε μικρή ποσότητα, ειδικά αν το υψηλό επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα).
• γαλακτοκομικά προϊόντα (χαμηλό τυρί cottage, γάλα, γιαούρτι χωρίς κομμάτια φρούτων, κείλι, ζυμωμένο ψημένο γάλα).
• βρώμη πίτουρο σε ποσότητα μιάμισι κουταλιές της σούπας (μπορούν να προστεθούν σε γιαούρτι ή μαγειρεμένα κέικ από αυτά).
• τουλάχιστον 1,5 λίτρα καθαρού νερού καθημερινά.
• Τσάι, καφές (φυσικά, διαλυτά, ποτά καφέ από το κιχώριο), αφέψημα βοτάνων, ανθρακούχο νερό της κατηγορίας Lite.
• Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα (αλάτι σε μέτριες ποσότητες, πάστα ντομάτας, κρεμμύδια, σκόρδο, βασιλικό, κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανό).

Εάν δεν θέλετε να βρείτε μερικά νέα πιάτα και αναζητήστε συνταγές, χρησιμοποιήστε το παρακάτω μενού κεφαλαίου για μια εβδομάδα.

Δευτέρα

• Πρωινό: Omlet τριών αυγών με την προσθήκη γάλακτος.
• Μεσημεριανό: Πουρόνι σούπας κοτόπουλου, τσάι μέντας με κέικ βρώμης.
• Σνακ: Κεφίρ, λεμόνι.
• Δείπνο: ψημένο στο σκουμπρί του φούρνου, Kefir.

Τρίτη

• Πρωινό: Γάλακτος χυλό από βρώμη, φλιτζάνι καφέ.
• Μεσημεριανό: Βόειο κρέας, τσάι με χαμομήλι.
• Σνακ: Βραστά θαλασσινά.
• Δείπνο: ψημένο στο φούρνο κομμάτια της Τουρκίας, γιαούρτι.

Τετάρτη

• Πρωινό: Βραστά αυγά με πράσινα, φλιτζάνι καφέ.
• Μεσημεριανό: Κοτόπουλο ατμού, κέικ πίτουρα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: Τα cheesecakes παρασκευάστηκαν στο φούρνο.
• Δείπνο: Ένα ρολό από μια ομελέτα στην οποία είναι τυλιγμένο κόκκινο ψάρι.

Πέμπτη

• Πρωινό: Ένα σάντουιτς (μια περικοπή ζαμπόν + ζαμπόν), ένα ποτό καφέ.
• Γεύμα: αυτιά, βραστά αυγά με κρεμμύδια, τσάι τζίντζερ.
• Σνακ: Τραβήξτε με υποκατάστατο της ζάχαρης, χύνεται με χυμό λεμονιού.
• Δείπνο: Τα ψάρια ψήνονται στο μανίκι, ένα αφέψημα φρούτων Rosehip.

Παρασκευή

• Πρωινό: Μάρκες κρέατος, μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό: Ψημένο σε κοτόπουλο αλουμινίου, πράσινο τσάι.
• Σνακ: τηγανίτες από το Bran, Kefir.
• Δείπνο: σαλάτα ψαριών, τσάι μέντας.

Σάββατο

• Πρωινό: Αυγά με κρέας ή ζαμπόν, φλιτζάνι καφέ.
• Μεσημεριανό: Βοδινό μπριζόλα, μαύρο τσάι με λεμόνι.
• Σνακ: Κέικ βρώμης, αρωματισμένο γιαούρτι.
• Δείπνο: ομελέτα με κρεμμύδια και θαλασσινά, πράσινο τσάι.

Κυριακή

• Πρωινό: Βραστά αυγά με πράσινα και σκόρδο, φλιτζάνι καφέ.
• Μεσημεριανό: Στερεό στήθος κοτόπουλου σε πάστα ντομάτας, τσάι με χαμομήλι.
• Σνακ: Χαλάι από βρώμη με την προσθήκη βανιλίνης.
• Δείπνο: Αναφορτωμένα ψάρια, Κεφίρ.

Συνταγές για μαγείρεμα για ένα στάδιο επίθεσης

Αρωματικό σκουμπρί ψημένο στο φούρνο

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο:

• σφάγιο σκουμπρί;
• λεμόνι;
• Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο).
• άλας;
• μαύρο πιπέρι;
• Φύλλο για το ψήσιμο.

Πλύνετε το σκουμπρί κάτω από ένα ρεύμα νερού, διαχωρίστε το κεφάλι σας, καθαρίστε το σφάγιο των εσωτερικών, ξεπλύνετε για άλλη μια φορά κάτω από τη βρύση, τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό νερό. Μετά από λίγα λεπτά, ξεκινήστε την κοιλιά των ψαριών με χόρτα, πασπαλίστε μέσα και έξω με χυμό λεμονιού. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Τυλίξτε το σκουμπρί σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην υπάρχουν ρωγμές από τις οποίες ο χυμός μπορεί να ρέει έξω. Τοποθετήστε το προϊόν στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες και προετοιμαστείτε για 20-25 λεπτά.

Μια απλή συνταγή για τα cheesecakes

Τα απαραίτητα συστατικά:

• 1 πακέτο χαμηλής βάσης τυριού Cottage.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 4 κουταλιές της σούπας νερό.
• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους λίνου.
• 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού.
• Sucrone;
• βανιλλίνη;
• Μια πρέζα αλατιού.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ, κόψτε τους σπόρους λινάρι για να πάρετε αλεύρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Από την προκύπτουσα ομοιογενή μάζα, σχηματίζουν cheesecakes. Βάλτε τα σε καλούπια ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Προ -συρρίκνωσε τα καλούπια ή το φύλλο με μικρή ποσότητα οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά, σε θερμοκρασία 190 βαθμών. Τα καυτά cheesecakes με γιαούρτι ή χαμηλή -λιτή κρέμα είναι ιδιαίτερα νόστιμα.